Cá Chép Nấu Măng Chua

– 2 con cá chép sông
– 300g măng chua
– 2 tàu dọc mùng
– 3 quả cà chua
– Hành xanh, thì là
– 1 củ hành tím
– Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
– Rau sống ăn kèm

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị 2 con cá chép làm sạch.

Bước 2: Măng tươi luộc kĩ 1-2 lần, khi luộc mở vung.

Bước 3: Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ.

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, sau đó cho măng vào xào cùng. Thêm 1 thìa bột canh.

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, sau đó cho măng vào xào cùng. Thêm 1 thìa bột canh.

Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi.

Bước 6: Khi nồi riêu thả cá vào rồi hạ bớt lửa cho cá chín tới.

Bước 7: Nêm gia vị vừa miệng. Rồi cho mùng đã thái nhỏ vào.

Bước 8: Đun thêm 3 phút nữa thêm hành, thì là cùng mì chính và tắt bếp. Chút canh riêu cá ra bát.

Nguồn: https://almisnad-rifaat.com

Xem thêm bài viết khác: https://almisnad-rifaat.com/am-thuc/